Foodtruck van Frank N Bones

Een echtpaar uit Huron County maakt hun culinaire dromen werkelijkheid door een nieuwe foodtruck-onderneming te lanceren die hun gerechten naar de lokale gemeenschap in Thumb zal brengen.

Ongeveer drie jaar geleden hadden Rebecca en Frank LaFontaine erover gedacht een foodtruck te openen en hun eigen restaurant-op-wielen-bedrijf te starten. Nadat ze even hadden nagedacht over hoe ze het zouden aanpakken, besloten ze al hun chips in het mandje te stoppen en hun droom waar te maken. Om te laten zien hoe toegewijd ze dit deden, zegden ze hun fulltime baan in de autobranche op om al hun tijd in de foodtruck te steken.

“We hebben een enorme passie voor koken”, zei Rebecca. “Ongeveer drie jaar geleden begonnen we te praten over het openen van een foodtruck en afgelopen augustus besloten we om het te doen. We vonden een bedrijf dat de truck op maat voor ons zou bouwen. We besloten dat het nu of nooit was.”

“Ik hou van koken en ben geweldig op de grill”, zei Frank. “Ik heb lang geleden gezegd dat ik graag een barbecuestandplaats zou willen hebben, maar zei dat het te veel werk was. Toen we trouwden, hebben we erover gepraat en nu zijn we hier.”

De foodtruck van Frank N Bones is gespecialiseerd in een verscheidenheid aan hotdogs en hamburgers, met de eigen draai van LaFontaine eraan. Ze wilden niet alleen iets creëren en serveren waar iedereen van houdt, maar ze wilden ook een nieuwe burgerstijl introduceren: smashburgers. Dit is een soort burger waarbij het vlees plat wordt platgeslagen, in tegenstelling tot een gewone burger waar het meer bolvormig is.

“Wij houden van hamburgers en smashburgers zie je niet altijd”, zei Rebecca. “We wilden iets unieks en tegelijkertijd zoveel mogelijk Michigan-producten serveren. Onze burgers zijn uniek in de manier waarop ze worden gekookt, hebben een knapperig randje en zijn gewoon geweldig”, zei ze. “Smash burger is niet je traditionele burger. Het is een unieke burger en heeft een andere stijl en korst. En we hebben onze superieure saus, die onze burgers uniek gaat maken.”

Op hun menu staan ​​burgers met verse en lokale producten, hotdogs en meer.

“We willen mensen dienen, mensen leren kennen en plezier hebben”, zei Rebecca. “We willen dat mensen van ons eten genieten en van ons genieten. We willen niet zomaar een foodtruck zijn. Hopelijk boeken mensen ons voor hun evenementen en toveren ze een glimlach op de gezichten van mensen. We willen dat de gemeenschap ons product uitprobeert, en Hopelijk komen ze terug.”

Vorige maand hield het stel hun grote opening in Busy Babe Boutique in Sebewaing. Met hun liefde en passie voor serveren en koken hopen ze de gemeenschap iets nieuws te geven, en ze hopen dat mensen van hun persoonlijkheid zullen genieten.

“We willen mensen dienen, mensen leren kennen en plezier hebben”, zei Rebecca. “We willen dat mensen van ons eten genieten en van ons genieten. We willen niet zomaar een foodtruck zijn. Hopelijk boeken mensen ons voor hun evenementen en toveren ze een glimlach op de gezichten van mensen. We willen dat de gemeenschap ons product uitprobeert en hopelijk , ze komen terug.”

Frank N Bones zal de komende maanden op verschillende evenementen aanwezig zijn, waaronder het Freedom Festival deze zomer in Cass City. De familie LaFontaine wil deze zomer geboekt worden voor evenementen en meer, en is te bereiken via hun Facebook-pagina.